PCCグループがめざすもの、それはトータルメタル・コンポーネンツ・ソリューションです

　昨年の今ごろ、当社が販売するPermaswage製品を作る米国工場から、3人の来訪者がありました。その内の一人が「ビーガン (完全菜食生活者)」であることが判り、対応可能なお店を探すことになったのです。

その頃、横浜にある、日本人を含む各国のビーガンが集うグループと行き来がありましたので、ビーガンの方たちが外食する際の難しさを知っていました。人により厳格さには差があるものの、調味料も動物性のものは避け、植物性に限る方もあります。

和食には、豆腐や和野菜を炊いたものがあるので大丈夫ではないか、と思われるかも知れませんが、例えば「かつおだし」を使ったお料理は、魚由来なのでだめなのです。事前に和食店へ足を運び、「こちらは、おだしは何から取られていますか？」と尋ねたところ、板長さんから「ウチは、ほんだしです」と言われ、がっかりしました。訊き方が悪かったのでしょうか？

外国人がよく利用するホテルなら、ビーガン食の対応が可能ではないか、ということで連絡したところ、幸い用意してくださることになりました。

ビーガン食は、横浜の中華街にある中華やインド料理のお店、自由が丘などの専門店で頂いたことがありまして、もともと野菜が大好きで、濃い味つけはあまり好まない私にとっては、美味しいと感じられる食事です。